英語で書かれた専門書です。乳製品の工業的製造方法等について、多くのイラストと共に書かれた全カラーページの書籍です。以前、仕事で関わった際に入手しました。世界中の乳業業界関係者ではよく知られているハンドブックの一つです。搾乳、殺菌、ホモ、各種牛乳製造、バター、チーズ、ホエープロテイン、カゼイン、ミルクパウダー等、乳に関わる広範囲をカバーしています。中はおおよそ綺麗ですが、外側に保管上の使用感があります。ご了承下さいませ。。生講義 駿台 大学入試対策講座 数学 代数・幾何・基礎解析 2講座セット。【Office2024付き!】Windows 11 pro i3-9100 PC。ZB1 まとめ売り セット。Y*U様 SONY FE 55mm F1.8 ZA SEL55F18Z Eマウン。河合塾芦川進一編2003夏期講習”急がば回れ\"基礎貫徹英語公開単科ゼミキソカン。楽しいムーミン一家 DVD BOX 初回限定版。TravisJapan the show DVD(特典付き)